Sotto Sopra.

Un pò di caffè è stato rovesciato.

Qualche nocciolina è stata rubata.

Nessuna pianta è stata maltrattata.



Torta di banane rovesciata vegana.

Ingredienti:

150 g farina autolievitante

100 g farina integrale ai cereali

120 g zucchero di canna, più quello per il caramello

100 g olio di semi di girasole

100 g latte di riso

3 banane

qb di cannella

qb di arachidi

Procedimento:

Dopo aver rivestito con carta da forno il fondo di una tortiera,

preparare del caramello da versarci dentro come base di appoggio per le fettine di banana.

Schiacciare una banana e mescolarla allo zucchero, al latte e all'olio.

Unire poi gli ingredienti secchi.

Versare l' impasto sopra le banane e infornare 40 minuti a 180°.

Una volta cotta lasciarla riposare e raffreddare leggermente e poi capovolgerla.

Ringraziamento speciale Florama Garden.

PH. di Elena Salerno