Sotto Sopra.
/Un pò di caffè è stato rovesciato.
Qualche nocciolina è stata rubata.
Nessuna pianta è stata maltrattata.
Torta di banane rovesciata vegana.
Ingredienti:
150 g farina autolievitante
100 g farina integrale ai cereali
120 g zucchero di canna, più quello per il caramello
100 g olio di semi di girasole
100 g latte di riso
3 banane
qb di cannella
qb di arachidi
Procedimento:
Dopo aver rivestito con carta da forno il fondo di una tortiera,
preparare del caramello da versarci dentro come base di appoggio per le fettine di banana.
Schiacciare una banana e mescolarla allo zucchero, al latte e all'olio.
Unire poi gli ingredienti secchi.
Versare l' impasto sopra le banane e infornare 40 minuti a 180°.
Una volta cotta lasciarla riposare e raffreddare leggermente e poi capovolgerla.
Ringraziamento speciale Florama Garden.
PH. di Elena Salerno
