Nuvola al cioccolato

Voglia di torta e avete finito la farina in casa.

Semplice, golosa e d'effetto.

Ecco la soluzione...

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Ingredienti per la torta:

  • 150gr di cioccolato fondente

  • 6 uova

  • 75g di burro

  • 4 cucchiai di zucchero

  • Per decorare.

  • qb. panna da montare

  • qb. scaglie di cioccolato o cacao in polvere

  • qb. caramello salato

Procedimento.

  1. Sciogliere il cioccolato a bagno maria con il burro.

  2. Montare quattro albumi.

  3. Sbattere quattro tuori e due uova intere con lo zucchero.

  4. Aggiungo al composto 3 il composto 1 mescolando e infine il composto 2 un pò

    alla volta senza smontarlo.

  5. Forno ventilato 180° per 30/40 minuti.

  6. Decorare a piacere.

Photos: Elena Salerno

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